Olimp Media

Przekonaj się, że wytwarzanie nalewek i likierów wcale nie jest trudne!W niniejszej publikacji autor, pasjonat domowego wyrobu żywności, prezentuje sprawdzone receptury na rozmaite nalewki i likiery ? głównie owocowe, ale także ziołowe oraz kwiatowe. Znajdziesz tu przepisy m.in. na morelówkę, wytrawną nalewkę z pigwy, wiśniówkę, słodki jarzębiak,...

Przekonaj się, jak wiele specjałów można przyrządzić z ciasta drożdżowego!W niniejszej książce autorka prezentuje sprawdzone przepisy na rozmaite wyroby drożdżowe: chleby (pszenne, razowe, mieszane, kukurydziany, z ziemniakami), całą gamę bułek, pizzę i oczywiście słodkie wypieki – m.in. chałkę na miodzie, rogaliki z nadzieniem orzechowym i...

Domowy kalendarz kulinarny zawiera 365 receptur ? po jednej na każdy dzień roku. Znajdziesz wśród nich przepisy na przystawki, zupy, dania obiadowe, słodkie wypieki, desery i przetwory, które na pewno zachęcą Cię do przyrządzenia wielu specjałów dla domowników oraz gości. Z kalendarza można korzystać przez wiele lat. Zaznaczono w nim stałe święta...

Pasztety, pochodzące z Francji, trafiły do kuchni polskiej w XVII wieku. Niegdyś należały do wyrafinowanych dań, a ich przyrządzaniem zajmowali się specjalni kucharze, zwani pasztetnikami.W niniejszej książce prezentujemy receptury na całą gamę pasztetów. Znajdziesz tu przepisy mniej i bardziej wykwintne ? idealne na codzienny posiłek i eleganckie...

Olga Smile przekonuje, że zaprawy można robić przez cały rok! Latem zapełnia słoiki przetworami z truskawek, rabarbaru, porzeczek, wiśni, pomidorów, cukinii i ogórków oraz mnóstwa innych rosnących wówczas owoców i warzyw. Gdy opadają pierwsze liście, przychodzi czas m.in. na galaretkę z jabłek, konfiturę z gruszek i kapustę zaprawianą na wiele...

Prezentujemy przepisy na smakowite dania z drobiu, wieprzowiny, cielęciny, wołowiny, a nawet dziczyzny, królika i jagnięciny. Przedstawiamy specjały pieczone (także na ruszcie), duszone, smażone oraz gotowane ? np. szaszłyki po rzeźnicku, kaczkę w sosie ananasowo-winnym, roladę wieprzową z nadzieniem drobiowym, pieczeń wołową w cieście francuskim,...