Hanna Szymanderska

Jedzmy kolorowo! To hasło powinno przyświecać podczas przygotowywania codziennych posiłków, także ze względów zdrowotnych. Różnorodne barwy na talerzu cieszą nie tylko wzrok, lecz są zapowiedzią wspaniałych doznań smakowych. Zestaw kilkudziesięciu przepisów autorstwa Hanny Szymanderskiej, w których przeważa czerwień, na pewno ucieszy kolekcjonerów...

Podobno już nie kotlet schabowy z kapustą, ale kurczak z frytkami jest najpopularniejszym polskim daniem. Wcale nie musi to być zwykłe pieczone udko, i nie tylko z kurczaka. Czego tu nie ma? Gęsi, kaczki, indyki, gotowane, duszone, faszerowane, w maladze, pomarańczach a nawet... w truskawkach!...

Zbiór tradycyjnych, a nierzadko zapomnianych, przepisów kuchni staropolskiej, m.in. kiełbasy, ryby, marynaty z warzyw i owoców, desery, domowe wódki i nalewki. Poradnik zawiera barwny opis szlacheckich zwyczajów i życia codziennego dworskiego gospodarstwa.Autorka sięgnęła tym razem do wspomnień, zapisków w starych kalendarzach i dawnych książek...

Aromatyczne kumkwaty, rambutany, papaje, pitaje, gujawy, szarony czy figi – owoców egzotycznych w sklepach jest dużo, tylko nie zawsze wiemy, jak je można wykorzystać. Hanna Szymanderska podpowie nam, jak stosować je w kuchni. Pełne witamin i minerałów są znakomitym składnikiem sałatek i deserów, a także wspaniałym dodatkiem do dań z mięsem,...

Mistrzyni sztuki kulinarnej, „encyklopedystka kuchni”, znów w fascynujący sposób łączy książkę o gotowaniu z historią i obyczajami. Przepisy na tyleż słynne, co nierzadko wykwintne dania, podaje w równie wykwintnym „opakowaniu”, opowiadając o dziejach potraw, kucharzenia i biesiadowania. Jak powstał majonez? Co wspólnego ma „Kurczak Verdi” ze...

"Opowieści o polskich zwyczajach, obrzędach i tradycjach kulinarnych.Czy Twoje dzieci wiedzą więcej o walentynkach i Halloween niż katarzynkach, Zielonych Świątkach i sobótce? Czy zawsze pamiętasz, co znaczą dawne zwyczaje świąteczne?Ta książka przypomina rodowód tradycji od pokoleń pielęgnowanych w polskich domach. Warto je znać. Szkoda, by...