ANNA KMIOŁEK
Sortuj według:
Branża gastronomia. Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Nauczanie zawodowe. Część 2 - szkoła ponadgimnazjalna

Branża gastronomia. Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Nauczanie zawodowe. Część 2 - szkoła ponadgimnazjalna
4.00

Autor: Anna Kmiołek

 Wydawnictwo: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
ISBN: 9788302112560
Kategoria: Podręczniki
Bogato ilustrowany, ciekawy, napisany prostym językiem podręcznik do nauki technologii gastronomicznej w zawodach kucharz oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie technikum i szkoły policealnej. Zawiera materiał nauczania w zakresie technologii i towaropznawstwa pieczywa cukierniczego, mięsa zwirząt rzeźnych, dziczyzny, drobiu, a...
Cena
37.99zł
Tania Książka
Zobacz książkę Kup książkę
Branża gastronomia. Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Nauczanie zawodowe. Część 3 - szkoła ponadgimnazjalna

Branża gastronomia. Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Nauczanie zawodowe. Część 3 - szkoła ponadgimnazjalna
4.00

Autor: Anna Kmiołek

 Wydawnictwo: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne - WSiP
ISBN: 9788302119118
Kategoria: Podręczniki
Podręcznik zawiera materiał nauczania przedmiotu technologia gastronomiczna w zakresie produkcji:zup i sosów gorących,deserów oraz napojów zimnych i gorących,napojów alkoholowych.Omawia znaczenie i wykorzystanie żywności wygodnej, funkcjonalnej i dietetycznej. Przedstawia potrawy regionalne Polski i charakterystyczne potrawy kuchni innych narodów,...
Cena
44.10zł
Tania Książka
Zobacz książkę Kup książkę
Strona: 1 2 Do góry