Firma księgarska JK Olesiejuk

W niniejszej publikacji zebraliśmy przepisy na dania przyrządzone na bazie mięsa mielonego. Oprócz kotletów i pulpetów w różnych odsłonach przedstawiamy ciekawe pomysły m.in. na gołąbki, pieczeń rzymską i tatar w wielu wydaniach. Nie zabrakło tu też receptur na specjały z mięsa mielonego pochodzące z kuchni światowej, m.in. na jajka po szkocku,...

Proponujemy przepisy na dania duszone i gotowane z różnych rodzajów mięsa - drobiu, wieprzowiny, wołowiny, cielęciny, a nawet królika, jagnięciny oraz dziczyzny. Dowiesz się, jak przyrządzić potrawkę z kury z rodzynkami, udka kurczaka z włoską kapustą, krokiety cielęce ze szpinakiem, szynkę duszoną w sosie koperkowym, roladę wołową z kaszą....

Przedstawiamy sprawdzone przepisy na całą gamę klusek, knedli, pyz i pierogów, które urozmaicą twój domowy jadłospis. Oprócz popularnych kopytek, leniwych, zacierek czy klusek śląskich znajdziesz tu makiełki, kluski szwajcarskie, szare z kiszoną kapustą, grysikowe z powidłami i wiele innych pyszności. Nasze propozycje doskonale sprawdzą się jako...

Prezentujemy całą gamę przepisów na niezwykle popularne szaszłyki i kebaby - te wywodzące się z kuchni orientalnej specjały można przygotować na mnóstwo sposobów. Dowiesz się, jak przyrządzić m.in.: doner kebab, koftę, szaszłyk drobiowy z brzoskwiniami, szaszłyk z łososia i ananasa oraz szaszłyk z krewetek. Książkę uzupełniają receptury na sosy,...

Prezentujemy przepisy na kotlety, pieczenie i rolady, którym wyjątkowy smak nadają zioła oraz przyprawy - zarówno te popularne, np. majeranek, tymianek czy rozmaryn, jak i te rzadziej używane, np. estragon, szałwia czy mięta. Dowiesz się, jak przyrządzić m.in.: pieczeń wołową w marynacie rozmarynowej, schab parzony w ziołach, cielęcinę w sosie...

Prezentujemy przepisy na ciepłe przekąski, dania obiadowe, a nawet desery, które przygotujesz na patelni. Znajdziesz tu takie smakowite potrawy, jak francuskie tosty z jajkami, paellę z owocami morza czy ratatouille. Podajemy także receptury na rozmaite jajecznice, np. z kurkami, ze szpinakiem czy po neapolitańsku. Ponadto przedstawiamy proste...