Jan Fiedurek

Problematyka wpływu żywności i żywienia na zdrowie człowieka stawia ciągle nowe wyzwania i jest poszerzana o aktualną wiedzę. W monografii przedstawiono zagadnienia popularyzujące pewne postawy i zachowania związane z oddziaływaniem żywności i wpływające na zdrowie człowieka. Zawiera ona najważniejsze informacje dotyczące składników żywności i ich...

bszerny liczebnie i zróżnicowany tematycznie zbiór trudno poddaje się klasyfikacji i dlatego Autor zastosował duże uogólnienie i wydzielił trzy grupy zatytułowane: "Akademickie standardy", "Paradoksy społeczno-obyczajowe" i "Meandry polityki". Werbalizuje tu prawdy ponadczasowe, rejestruje różne wydarzenia społeczne i dyskusje medialne. Autor...