Szymanderska Hanna

Kolejna świetna monografia ?królowej polskiej kuchni?, tym razem poświęcona uroczystościom weselnym. Autorka opisuje różne weselne tradycje, tłumaczy symboliczne znaczenie takich produktów jak ruta, sezam czy koper, proponuje specjalne weselne jadłospisy na wielkie przyjęcia i małe poślubne obiady. Opowiada anegdoty, poddaje pomysły na zabawy z...

- przepisy i opowieści o tradycjach postnych w Polsce i na świecie- potrawy z ryb, warzyw, jaj, grzybów i serów- gawędy kulinarne, ciekawostki, anegdotyKażda z książek kucharskich znanej autorki jest także książka o tradycjach kuchni. Przejrzyście zredagowanym, dawnym i nowym przepisom na dania bezmięsne ? tyleż postne i pokutne, co po prostu...

Unikalny zbiór 2400 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie zapomniane specjały jak potrawy z raków i nalewki. Encyklopedia stanowi kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej, współczesnej i kresowej.Zawarto w niej terminologię...