Rocco DiSpirito – Biografia
Rocco DiSpirito, urodzony 19 listopada 1966 roku w Nowym Jorku, jest amerykańskim szefem kuchni oraz osobowością telewizyjną. Ukończył Culinary Institute of America w 1986 roku oraz Boston University w 1990 roku. DiSpirito jest znany z włoskiej kuchni amerykańskiej oraz gotowania fusion. W 1997 roku otworzył restaurację Union Pacific, która zyskała uznanie krytyków. W latach 2003-2004 występował w reality show The Restaurant. Jest autorem wielu książek kulinarnych, w tym bestsellerowej "Diety ujemnych kalorii". W 2015 roku przeszedł operację kręgosłupa, która zmusiła go do nauki chodzenia na nowo.
Kim jest – dane osobowe
- Wzrost
- 1.85 m
Gdzie i kiedy się urodził
- Data
- Miasto
- Nowy Jork
- Region
- Nowy Jork
- Kraj
- USA
Skąd pochodzi – narodowość i języki
- Narodowość
- Amerykańska
- Języki
- angielski
Życie prywatne – rodzina
- Rodzice (imiona)
- Nicolina DiSpirito
Ważne daty – kalendarium życia
- 1986 – Ukończenie Culinary Institute of America.
- 1990 – Ukończenie Boston University z tytułem licencjata w zakresie zarządzania gościnnością.
- 1997 – Otwarcie restauracji Union Pacific.
- 2003 – Początek występów w reality show The Restaurant.
- 2015 – Przeszedł operację kręgosłupa.
Szkoły i studia – wykształcenie
- Szkoła / uczelnia
- Culinary Institute of America
- Kierunek studiów
- kulinaria
- Tytuł
- licencjat
- Lata nauki
- 1982-1986
- Szkoła / uczelnia
- Boston University
- Kierunek studiów
- zarządzanie gościnnością
- Tytuł
- licencjat
- Lata nauki
- 1986-1990
O twórczości – czym się zajmuje
- Zawód
- szef kuchni, autor książek kulinarnych, osobowość telewizyjna
- Gatunki
- kulinaria
- O czym pisze (tematy)
- Główne tematy w twórczości DiSpirito obejmują zdrowe gotowanie, włoską kuchnię oraz innowacyjne podejście do tradycyjnych przepisów.
- Skąd czerpał inspirację
- włoska kuchnia, amerykańska kultura kulinarna
- Kto na nim się wzorował
- Wielu kucharzy i autorów książek kulinarnych, w tym młodsze pokolenia szefów kuchni.
Czym się wyróżnia – charakterystyczne cechy
- włoska kuchnia amerykańska
- gotowanie fusion
Najważniejsze książki i dzieła
- Tytuł
- Dieta ujemnych kalorii
- Rodzaj
- książka kulinarna
- Tytuł
- Flavor
- Rok wydania
- 2003
- Rodzaj
- książka kulinarna
- Tytuł
- Rocco's Italian American
- Rok wydania
- 2004
- Rodzaj
- książka kulinarna
Nagrody i wyróżnienia
- America's Best New Chef (1999) – Food & Wine magazine
- Most Exciting Young Chef (2000) – Gourmet magazine
- Sexiest Chef Alive (2002) – People
- James Beard Foundation Award (2004) – Best Cookbook - Cooking From A Professional Point of View
Słynne cytaty autora
Treat food like a friend - with patience, compassion and great care. Only cook and eat food with people you like - life's too short for bad food and bad company.
— Rocco DiSpirito
Ciekawostki o autorze
- Rocco DiSpirito jest synem Nicoliny DiSpirito.
- Jego ulubionym amerykańskim jedzeniem od dzieciństwa jest sernik z restauracji Junior's w Brooklynie.
Co o nim mówią – krytycy i czytelnicy
- Ocena krytyków
- DiSpirito zdobył uznanie krytyków za swoje innowacyjne podejście do kuchni włoskiej i zdrowego gotowania.
- Znaczenie dla kultury
- Wpłynął na popularność zdrowego stylu życia i gotowania w USA.
