Ruth Reichl – Biografia
Ruth Reichl (ur. 1948) jest amerykańską szefową kuchni, pisarką i redaktorką. Przez dwie dekady była krytykiem kulinarnym, głównie w Los Angeles Times i The New York Times. Reichl napisała również książki kucharskie, wspomnienia oraz powieść. Była współproducentką programu PBS 'Gourmet's Diary of a Foodie', redaktorką w Modern Library, prowadzącą 'Gourmet's Adventures With Ruth' oraz redaktorką naczelną magazynu Gourmet. Otrzymała sześć nagród James Beard Foundation. Jej wspomnienia to m.in. 'Tender at the Bone: Growing Up at the Table' (1998), 'Comfort Me with Apples' (2001), 'Garlic and Sapphires' (2005), 'Not Becoming My Mother' (2009) oraz 'Save Me the Plums' (2019). W 2009 roku opublikowała 'Gourmet Today', a w 2014 roku swoją pierwszą powieść 'Delicious!'. W 2015 roku wydała 'My Kitchen Year: 136 Recipes That Saved My Life'. W latach 2011-2013 była sędzią w programie 'Top Chef Masters'. W 2021 roku dołączyła do Substack, aby publikować newsletter o pisaniu kulinarnym
Gdzie i kiedy się urodził
- Data
- Kraj
- USA
Skąd pochodzi – narodowość i języki
- Narodowość
- Amerykańska (USA)
- Języki
- angielski
Życie prywatne – rodzina
- Partner / małżonek
- Michael Singer
- Rozwód / koniec związku
- obecnie
- Liczba dzieci
- 1
- Dzieci (imiona)
- syn
- Rodzice (imiona)
- Ernst Reichl, Miriam Reichl
Ważne daty – kalendarium życia
- 1968 – Ukończenie studiów z zakresu socjologii na Uniwersytecie Michigan
- 1970 – Uzyskanie tytułu magistra historii sztuki na Uniwersytecie Michigan
- 1972 – Rozpoczęcie kariery pisarskiej w kulinariach publikując 'Mmmmm: A Feastiary'
- 1993 – Zostaje krytykiem restauracyjnym w The New York Times
- 1999 – Zostaje redaktorką naczelną magazynu Gourmet
- 2009 – Zamknięcie magazynu Gourmet
- 2021 – Rozpoczęcie publikacji newslettera na Substack
Szkoły i studia – wykształcenie
- Szkoła / uczelnia
- University of Michigan
- Kierunek studiów
- socjologia
- Tytuł
- licencjat
- Lata nauki
- 1964-1968
- Szkoła / uczelnia
- University of Michigan
- Kierunek studiów
- historia sztuki
- Tytuł
- magister
- Lata nauki
- 1968-1970
O twórczości – czym się zajmuje
- Zawód
- szef kuchni, pisarka, redaktorka
- Gatunki
- literatura kulinarna, wspomnienia
- O czym pisze (tematy)
- Jedzenie, rodzina, kultura kulinarna, wspomnienia
- Skąd czerpał inspirację
- kuchnia amerykańska, kuchnia europejska
- Kto na nim się wzorował
- Krytycy kulinarni, szefowie kuchni, pisarze kulinarni
Najważniejsze książki i dzieła
- Tytuł
- Tender at the Bone: Growing Up at the Table
- Tytuł oryginalny
- Tender at the Bone: Growing Up at the Table
- Rok wydania
- 1998
- Rodzaj
- wspomnienia
- O czym jest
- Wspomnienia z dzieciństwa i wczesnej dorosłości, związane z jedzeniem
- Tytuł
- Garlic and Sapphires: The Secret Life of a Critic in Disguise
- Tytuł oryginalny
- Garlic and Sapphires: The Secret Life of a Critic in Disguise
- Rok wydania
- 2005
- Rodzaj
- wspomnienia
- O czym jest
- Opowieść o życiu krytyka kulinarnego i jego doświadczeniach
- Tytuł
- Gourmet Today
- Tytuł oryginalny
- Gourmet Today
- Rok wydania
- 2009
- Rodzaj
- książka kucharska
- O czym jest
- Książka kucharska zawierająca ponad 1000 przepisów
- Tytuł
- Delicious!
- Tytuł oryginalny
- Delicious!
- Rok wydania
- 2014
- Rodzaj
- powieść
- O czym jest
- Powieść o miłości do jedzenia i odkrywaniu pasji kulinarnych
- Tytuł
- Save Me the Plums: My Gourmet Memoir
- Tytuł oryginalny
- Save Me the Plums: My Gourmet Memoir
- Rok wydania
- 2019
- Rodzaj
- wspomnienia
- O czym jest
- Wspomnienia dotyczące pracy w magazynie Gourmet
Nagrody i wyróżnienia
- James Beard Foundation Award (1999) – Rising Star Chef of the Year
- James Beard Foundation Award (2003) – Best Chef New York City
- James Beard Foundation Award (2007) – International (cookbook award)
- James Beard Foundation Award (2013) – Writing and Literature
- James Beard Foundation Award (2016) – Who’s Who of Food & Beverage in America
- James Beard Foundation Award (2019) – Broadcast Media—Outstanding Personality/Host
- James Beard Foundation Award (2022) – Broadcast Media—Commercial/Sponsored Visual Media
- Lifetime Achievement Award (2024)
Słynne cytaty autora
I really wanted to go home and cook for my family. I don't think there's one thing more important you can do for your kids than have family dinner
— Ruth Reichl
Co o nim mówią – krytycy i czytelnicy
- Ocena krytyków
- Ruth Reichl jest uznawana za jedną z najważniejszych postaci w kulinariach, jej prace były szeroko komentowane i doceniane przez krytyków
- Znaczenie dla kultury
- Wpłynęła na sposób, w jaki postrzegana jest krytyka kulinarna oraz znaczenie jedzenia w kulturze
