Nina Planck – Biografia
Nina Planck urodziła się w Buffalo w Nowym Jorku w 1971 roku i wychowała się na ekologicznej farmie warzywnej w hrabstwie Loudoun w Wirginii. Napisała książki takie jak The Real Food Cookbook: Traditional Dishes for Modern Cooks, The Farmers' Market Cookbook, Real Food: What to Eat and Why oraz Real Food for Mother and Baby. W 2003 roku była dyrektorem Greenmarket, największej grupy targów rolniczych w Stanach Zjednoczonych. Po okresie pracy w polityce, otworzyła pierwszy targ rolniczy w Islington w Londynie, zakładając London Farmers' Markets. W 2007 roku zdobyła rozgłos dzięki kontrowersyjnemu artykułowi w New York Times, krytykującemu wyłącznie wegańską dietę dla dzieci. Mieszka w Nowym Jorku z Robertem Kaufeltem i ich dziećmi: Julianem, Jacobem i Rose
Gdzie i kiedy się urodził
- Data
- Miasto
- Buffalo
- Region
- Nowy Jork
- Kraj
- USA
Skąd pochodzi – narodowość i języki
- Narodowość
- Amerykańska (USA)
- Języki
- angielski
Życie prywatne – rodzina
- Partner / małżonek
- Robert Kaufelt
- Data ślubu
- 2010-08-01
- Rozwód / koniec związku
- obecnie
- Liczba dzieci
- 3
- Dzieci (imiona)
- Julian Kaufelt, Jacob Kaufelt, Rose Kaufelt
- Rodzice (imiona)
- Array
Ważne daty – kalendarium życia
- 1999 – Otwarcie pierwszego targu rolniczego w Islington, Londyn
- 2003 – Zatrudnienie jako dyrektor programu Greenmarket w Nowym Jorku
- 2007 – Publikacja kontrowersyjnego artykułu w New York Times dotyczącego diety wegańskiej dla dzieci
O twórczości – czym się zajmuje
- Zawód
- autorka, przedsiębiorczyni
- Gatunki
- literatura kulinarna
- O czym pisze (tematy)
- zdrowe odżywianie, lokalna żywność, tradycyjne diety
- Skąd czerpał inspirację
- ekologiczne rolnictwo, zdrowe odżywianie
- Kto na nim się wzorował
- promowanie zdrowego stylu życia, zmiany w diecie dzieci
Czym się wyróżnia – charakterystyczne cechy
- promowanie lokalnej żywności
- ekologiczne gotowanie
Najważniejsze książki i dzieła
- Tytuł
- The Farmers' Market Cookbook
- Tytuł oryginalny
- The Farmers' Market Cookbook
- Rok wydania
- 2002
- Rodzaj
- książka kucharska
- O czym jest
- Przewodnik po przepisach z wykorzystaniem świeżych produktów z targów rolniczych
- Tytuł
- Real Food: What to Eat and Why
- Tytuł oryginalny
- Real Food: What to Eat and Why
- Rok wydania
- 2007
- Rodzaj
- książka
- O czym jest
- Książka wyjaśniająca, dlaczego tradycyjne diety są korzystne
- Tytuł
- Real Food for Mother and Baby: The Fertility Diet, Eating for Two, and Baby's First Foods
- Tytuł oryginalny
- Real Food for Mother and Baby: The Fertility Diet, Eating for Two, and Baby's First Foods
- Rok wydania
- 2009
- Rodzaj
- książka
- O czym jest
- Poradnik żywieniowy dla matek i niemowląt
- Tytuł
- The Real Food Cookbook: Traditional Dishes for Modern Cooks
- Tytuł oryginalny
- The Real Food Cookbook: Traditional Dishes for Modern Cooks
- Rok wydania
- 2014
- Rodzaj
- książka kucharska
- O czym jest
- Książka kulinarna z tradycyjnymi przepisami dla nowoczesnych kucharzy
Słynne cytaty autora
I believe that food should be real, and that it should be good for you
— wywiad
Co o nim mówią – krytycy i czytelnicy
- Ocena krytyków
- Twórczość Niny Planck spotkała się z mieszanym odbiorem, zwłaszcza po kontrowersyjnym artykule w New York Times
- Znaczenie dla kultury
- Wpłynęła na ruch promujący lokalną żywność i zdrowe odżywianie
- Kontrowersje i spory
- Krytyka diety wegańskiej dla dzieci po śmierci noworodka
