Mark Bittman – Biografia
Mark Bittman jest amerykańskim dziennikarzem kulinarnym, autorem i byłym felietonistą The New York Times. Promuje dietę VB6 (wegańska przed 6:00), elastyczną dietę. Jest autorem 30 książek, w tym bestsellerów How to Cook Everything oraz VB6: Eat Vegan Before 6:00. Jego kolumna 'The Minimalist' ukazywała się w The New York Times przez ponad 13 lat. Bittman był również gościem w programach telewizyjnych, takich jak NBC's The Today Show oraz PBS. W 2015 roku ogłosił, że opuszcza The New York Times, aby dołączyć do Purple Carrot jako dyrektor innowacji. W 2019 roku rozpoczął magazyn kulinarny na Medium o nazwie Heated
Gdzie i kiedy się urodził
- Data
- Kraj
- Amerykański (USA)
Skąd pochodzi – narodowość i języki
- Narodowość
- Amerykański (USA)
- Języki
- angielski
Ważne daty – kalendarium życia
- 1967 – Ukończenie Stuyvesant High School
- 2011 – Ostatnia kolumna 'The Minimalist' w The New York Times
- 2015 – Ogłoszenie odejścia z The New York Times
- 2019 – Rozpoczęcie magazynu kulinarnego Heated
Szkoły i studia – wykształcenie
- Szkoła / uczelnia
- Clark University
O twórczości – czym się zajmuje
- Zawód
- dziennikarz kulinarny, autor
- Gatunki
- kulinaria
- O czym pisze (tematy)
- zdrowe odżywianie, prostota w gotowaniu
- Skąd czerpał inspirację
- Julia Child, James Beard
- Kto na nim się wzorował
- autorzy kulinarni, blogerzy kulinarni
Czym się wyróżnia – charakterystyczne cechy
- proste przepisy
- zdrowe gotowanie
Najważniejsze książki i dzieła
- Tytuł
- How to Cook Everything
- Rok wydania
- 1998
- Rodzaj
- książka kucharska
- O czym jest
- Kompleksowy przewodnik po gotowaniu z przepisami na różnorodne potrawy
- Tytuł
- VB6: Eat Vegan Before 6:00
- Rok wydania
- 2013
- Rodzaj
- książka
- O czym jest
- Książka promująca dietę wegańską przed godziną 18:00
- Tytuł
- How to Cook Everything Fast
- Rok wydania
- 2014
- Rodzaj
- książka kucharska
- O czym jest
- Szybkie i proste przepisy na codzienne posiłki
Nagrody i wyróżnienia
- James Beard Award (2007) – Bittman Takes on America's Chefs
Słynne cytaty autora
Not only is a semi-vegan diet easier to sustain than a full vegan diet, there's no reason to be one hundred percent vegan
— wywiad
Ciekawostki o autorze
- Bittman jest licencjonowanym pilotem
- Biega maratony
Co o nim mówią – krytycy i czytelnicy
- Ocena krytyków
- Bittman jest uznawany za jednego z najlepszych i najbardziej szanowanych pisarzy kulinarnych w USA
- Znaczenie dla kultury
- Wpłynął na sposób, w jaki Amerykanie myślą o gotowaniu i zdrowym odżywianiu
Źródła
- Strona oficjalna
- markbittman.com