Ken Hom – Biografia
Ken Hom, urodzony 3 maja 1949 roku w Tucson w Arizonie, jest chińsko-amerykańskim szefem kuchni, autorem książek kulinarnych oraz prezenterem telewizyjnym. W 2009 roku został odznaczony tytułem honorowego Oficera Orderu Imperium Brytyjskiego (OBE) za zasługi dla sztuki kulinarnej, a w 2022 roku otrzymał tytuł honorowego Dowódcy Orderu Imperium Brytyjskiego (CBE). Hom rozpoczął naukę gotowania w wieku 11 lat w restauracji swojego wujka. Jego kariera telewizyjna rozpoczęła się w 1982 roku, kiedy BBC zaprosiło go do prowadzenia programu kulinarnego "Ken Hom's Chinese Cookery". Jest autorem ponad 20 książek kulinarnych, w tym "Ken Hom’s East Meets West Cuisine" oraz "Exploring China: A Culinary Adventure". Od 2008 roku jest ambasadorem organizacji Action Against Hunger
Gdzie i kiedy się urodził
- Data
- Miasto
- Tucson
- Region
- Arizona
- Kraj
- USA
Skąd pochodzi – narodowość i języki
- Narodowość
- Chińska (China), Amerykańska (USA)
- Języki
- angielski, chiński
Życie prywatne – rodzina
- Rodzice (imiona)
- Ying Fong
Ważne daty – kalendarium życia
- 1949 – Urodziny w Tucson, Arizona
- 2009 – Otrzymanie tytułu honorowego Oficera Orderu Imperium Brytyjskiego (OBE)
- 2022 – Otrzymanie tytułu honorowego Dowódcy Orderu Imperium Brytyjskiego (CBE)
Szkoły i studia – wykształcenie
- Szkoła / uczelnia
- University of California, Berkeley
- Kierunek studiów
- Historia sztuki
O twórczości – czym się zajmuje
- Zawód
- szef kuchni, autor, prezenter telewizyjny
- Gatunki
- kulinaria
- O czym pisze (tematy)
- kuchnia azjatycka, kultura kulinarna
- Skąd czerpał inspirację
- kultura chińska, kuchnia azjatycka
- Kto na nim się wzorował
- szefowie kuchni, autorzy książek kulinarnych
Czym się wyróżnia – charakterystyczne cechy
- kuchnia azjatycka
- kuchnia fusion
Najważniejsze książki i dzieła
- Tytuł
- Ken Hom's East Meets West Cuisine
- Rok wydania
- 1987
- Rodzaj
- książka kucharska
- O czym jest
- Książka łącząca elementy kuchni wschodniej i zachodniej
- Tytuł
- Exploring China: A Culinary Adventure
- Rok wydania
- 2012
- Rodzaj
- książka kucharska
- O czym jest
- Książka dokumentująca kulinarną podróż po Chinach
Nagrody i wyróżnienia
- Honorary doctorate (2007) – Oxford Brookes University
- Peabody Award (2010) – Noodle Road
Słynne cytaty autora
Food is a universal language
— Ken Hom
Ciekawostki o autorze
- Ken Hom jest ambasadorem organizacji Action Against Hunger od 2008 roku
- W 2010 roku zdiagnozowano u niego raka prostaty, który został skutecznie wyleczony
Co o nim mówią – krytycy i czytelnicy
- Ocena krytyków
- Ken Hom jest uznawany za jednego z pionierów kuchni azjatyckiej w zachodnim świecie
- Znaczenie dla kultury
- Wpłynął na popularność kuchni azjatyckiej w Wielkiej Brytanii i na całym świecie