Eliza Leslie – Biografia
Eliza Leslie (1787 – 1858), często nazywana Miss Leslie, była amerykańską autorką popularnych książek kucharskich w XIX wieku. Napisała również książki o zarządzaniu domem, etykiecie, powieści, opowiadania oraz artykuły do magazynów i gazet. Urodziła się 15 listopada 1787 roku w Filadelfii, w Pensylwanii. Jej ojciec, Robert Leslie, był zegarmistrzem i przyjacielem Benjamina Franklina oraz Thomasa Jeffersona. Po śmierci ojca w 1803 roku, jej matka prowadziła pensjonaty w Filadelfii. Eliza uczęszczała do szkoły kulinarnej Mrs. Goodfellow, a jej pierwsza książka, 'Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats', opublikowana w 1828 roku, odniosła sukces. Jej 'Directions for Cookery, in its Various Branches' (1837) sprzedała się w co najmniej 150 000 egzemplarzy, co czyni ją najpopularniejszą książką kucharską tego stulecia. Leslie była również płodną pisarką, redagującą coroczny zbiór 'The Gift: A Christmas and New Year’s Present' z udziałem takich autorów jak Edgar Allan Poe i Henry Wadsworth Longfellow.
Kim jest – dane osobowe
- Pseudonim
- Miss Leslie
Gdzie i kiedy się urodził
- Data
- Miasto
- Filadelfia
- Region
- Pensylwania
- Kraj
- USA
Śmierć – data i miejsce
- Data
- 1858
- Wiek w chwili śmierci
- 70
Skąd pochodzi – narodowość i języki
- Narodowość
- Amerykańska
- Języki
- angielski
Życie prywatne – rodzina
- Rodzice (imiona)
- Lydia Baker, Robert Leslie
Bliscy – krewni i znajomi
- Charles Robert Leslie – brat
- Anna Leslie – siostra
- Thomas Jefferson Leslie – brat
- Martha Leslie – siostra
Ważne daty – kalendarium życia
- 1828 – Opublikowanie 'Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats'.
- 1832 – Opublikowanie 'Domestic French Cookery'.
- 1837 – Opublikowanie 'Directions for Cookery, in its Various Branches'.
- 1847 – Opublikowanie 'The Indian Meal Book'.
- 1858 – Śmierć Elizy Leslie.
Szkoły i studia – wykształcenie
- Szkoła / uczelnia
- Mrs. Goodfellow's Cooking School
- Kierunek studiów
- gotowanie
O twórczości – czym się zajmuje
- Zawód
- autorka, kucharka
- Gatunki
- literatura kulinarna, powieść, opowiadanie
- Kiedy tworzył (epoka)
- XIX wiek
- O czym pisze (tematy)
- Główne tematy twórczości Elizy Leslie obejmują gotowanie, zarządzanie domem oraz etykietę.
- Skąd czerpał inspirację
- Mrs. Goodfellow
- Kto na nim się wzorował
- Wpłynęła na rozwój literatury kulinarnej w USA.
Czym się wyróżnia – charakterystyczne cechy
- przepisy kulinarne
- poradniki domowe
- etykieta
Najważniejsze książki i dzieła
- Tytuł
- Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats
- Rok wydania
- 1828
- Rodzaj
- książka kucharska
- O czym jest
- Pierwsza książka Elizy Leslie, zawierająca przepisy na ciasta i słodycze.
- Tytuł
- Directions for Cookery, in its Various Branches
- Rok wydania
- 1837
- Rodzaj
- książka kucharska
- O czym jest
- Najpopularniejsza książka kucharska XIX wieku.
- Tytuł
- The Indian Meal Book
- Rok wydania
- 1847
- Rodzaj
- książka kucharska
- O czym jest
- Książka poświęcona przepisom z mąki kukurydzianej.
Co o nim mówią – krytycy i czytelnicy
- Ocena krytyków
- Twórczość Elizy Leslie była dobrze przyjęta, a jej książki kucharskie cieszyły się dużą popularnością.
- Znaczenie dla kultury
- Wpłynęła na sposób gotowania i zarządzania domem w XIX wieku w USA.