WNT

Wstępna analiza danychPrzejście od modelu probabilistycznego do wnioskowania statystycznegoPodstawy wnioskowania statycznegoAnaliza regresji, wariancji, zależności cech jakościowychZagadnienia symulacji komputerowejMetody rangowe...

Niniejszy tom 2 obejmuje zagadnienia:- charakterystyka sacharydów, lipidów, białek- właściwości funkcjonalne tych składników oraz ich wpływ na tworzenie się pożądanych sensorycznych cech produktów- chemiczne i biochemiczne przemiany składników żywności zachodzące podczas jej przetwarzania i przechowywania- nowoczesne metody oznaczania białek...

W tomie 1 przedstawiono podstawowe wiadomości dotyczące m. in. rozwoju chemii żywności, budowy głównych surowców żywnościowych, a także szeroko pojętych funkcji, jakie w niej pełnią składniki mineralne, woda, barwniki, substancje zapachowe, polifenole, glikozydy, alkaloidy oraz różne dodatki do żywności....

Książka jest opisem obecnego stanu techniki spawalniczej, a także podsumowaniem doświadczeń autora w tej dziedzinie. Podręcznik jest przeznaczony dla studentów wydziałów mechanicznych kierunku technologia spawania oraz dla inżynierów spawalników....

Nowoczesne metody wytwarzania stali, ze szczególnym uwzględnieniem wpływu sposobu wytwarzania na ich jakość;Przemiany zachodzące w stalach oraz wpływ pierwiastków stopowych i obróbki cieplnej na ich mikrostrukturę i własności;Poszczególne grupy stali, czyli stale wolne od atomów międzywęzłowych, umacnianie podczas utwardzania lakieru, wielofazowe,...

Oto zbiór zadań opracowany z myślą o ułatwieniu czytelnikowi samodzielnej nauki teorii obwodów elektrycznych. Zadania odpowiadają treścią programowi nauczania tego przedmiotu. Dotyczą obwodów elektrycznych w stanie ustalonym, metod analizy obwodów złożonych, czwórników, obwodów trójfazowych, obwodów w stanie nieustalonym oraz modelowania i...