MAREK KONARZEWSKI

Drugie wydanie mojej książki oparte jest głównie na najnowszych doniesieniach naukowych i prezentuje wiele nowych informacji w gruntownie odświeżonych bądź nowych rozdziałach. Pokusiłem się w nich o sformułowanie odpowiedzi na fascynujące pytania współczesnej biologii: czy nasz gatunek wciąż ewoluuje? Czy w następstwie procesów ewolucyjnych może...

Między potoczną wiedzą na temat naszego odżywiania a informacjami dostarczanymi przez dziedziny nauki związane z biologią ewolucyjną istnieje ogromna przepaść. Dotyczy to w szczególności kontrowersji narosłych wokół spożywania mięsa i tłuszczów zwierzęcych, znaczenia cholesterolu i nabiału, a nawet zachowań kulturowych mających związek z...