EBOOK Podstawy biotechnologii przemysłowej - Marek Adamczak

EBOOK Podstawy biotechnologii przemysłowej
4.00 Oceń książkę!

Autor: Marek Adamczak

 Wydawnictwo: WNT
ISBN: 9788363623982
EAN: DF0C5DCBEB
Format: 0,0 x 0,0 x 0,0
Oprawa: ...
Stron: 530
Data wydania: 2012
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
70.00zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h

Po krótkim wprowadzeniu w historię biotechnologii i wskazaniu na jej tendencje rozwojowe,
w podręczniku przedstawiono ogólne zasady procesów mikrobiologicznych, na których głównie bazuje biotechnologia, opisano zagadnienia inżynierii bioreaktorów w aspekcie przebiegających w nich procesów ( mikrobiologicznych, biochemicznych, a także fizycznych), następnie omówiono metody wydzielania, oczyszczania i utrwalania  bioproduktów odprowadzanych z bioreaktorów oraz rolę i zastosowanie enzymów w technologii bio. Na zakończenie podano przykłady technologii wybranych bioproduktów, takich jak preparaty enzymatyczne, lipidy, kwasy organiczne, alkohole, polisacharydy, aminokwasy, witaminy, biosurfaktanty, a także nośniki energii (np. biogaz).
Podręcznik jest kierowany do studentów biotechnologii, technologii żywności i żywienia człowieka, farmacji, inżynierii chemicznej i procesowej, a także dla pracowników naukowych i inżynieryjnych, zajmujących się praktyczną realizacją procesów biotechnologicznych.

Książka "EBOOK Podstawy biotechnologii przemysłowej"
Marek Adamczak