Atlas rozbioru tuszek drobiowych. Kury, indyki, kaczki, gęsi, strusie - Adam Olszewski

Atlas rozbioru tuszek drobiowych. Kury, indyki, kaczki, gęsi, strusie
4.00 Oceń książkę!

Autor: Adam Olszewski

 Wydawnictwo: Powszechne Rolnicze i Leśne
ISBN: 9788309011606
EAN:
Format: 165 x 235
Oprawa: miękka
Stron: 112
Data wydania: 2015-05-18
Gdzie kupić tanią książkę?
Merlin
książka
43.99zł
Kup książkę
Selkar
książka
53.97zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h

Opracowałem tę książshy;kę z uwzględnieniem rozbioru tuszek kur, indykoacute;w, kaczek, gęsi oraz, jako novum, strusi. Omawiam w niej budowę układoacute;w kostneshy;go i mięśniowego ptakoacute;w oraz sposoacute;b rozbioru tuszek drobiowych na elementy handlowe.

Książka wzbogacona jest ponad 120 ilustracjami poszczegoacute;lnych elementoacute;w, wraz z ich opisem. Jest ona przeznaczoshy;na dla ucznioacute;w szkoacute;ł zawodowych, średnich i wyższych o kierunku technologia żywności, dla szkoacute;ł gastronomicznych oraz technologoacute;w przemysłu drobiarskiego i mięsnego.

Książka "Atlas rozbioru tuszek drobiowych. Kury, indyki, kaczki, gęsi, strusie"
Adam Olszewski