WNT

Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa.Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, produkcję wędlin, tłuszczów jadalnych i konserw oraz metody utrwalania mięsa i jego przetworów.Opisano także najnowsze procesy technologiczne i zastosowanie w nich nowoczesnych...

Podręcznik zawiera podstawy teoretyczne metaloznawstwa (opis wiązań, krystalografii, defektów), omówienie procesów krystalizacji, odkształcenia plastycznego, zgniotu i rekrystalizacji, a także przemian fazowych oraz opis faz i wykresów równowagi fazowej stopów. Przedstawiono w nim również obróbkę cieplną, cieplno-chemiczną i cieplno--plastyczną...

Książka stanowi zbiór zadań z mechaniki ogólnej, uzupełniony syntetycznym omówieniem metod ich rozwiązywania. Składa się z trzech zasadniczych części: statyki, kinematyki i dynamiki, w których uwzględniono wszystkie zagadnienia mechaniki wykładane zgodnie z programem obowiązującym na uczelniach technicznych, przede wszystkim na wydziałach...

Zeszyt ten rozpoczyna długo oczekiwany przez czytelników tom 4, poświęcony algorytmom kombinatorycznym. Stanowi część długiego rozdziału o wyszukiwaniu kombinatorycznym i metodach generowania wszystkich możliwych rozwiązań. Jest w nim zwłaszcza mowa o generowaniu wszystkich krotek ustalonego rozmiaru i generowaniu permutacji.Analiza tych...

Pierwsze wydanie trzytomowego Poradnika inżyniera elektryka ukazało się w latach 1994-1996 i cieszyło się ogromnym zainteresowaniem naszych Czytelników, którzy uznali tę pozycję wydawniczą za niezbędną dla każdego energetyka i elektryka, i to nie tylko inżyniera.Tematyka została dobrana w taki sposób, aby była przydatna dla projektantów, wykonawców...

Podręcznik zawiera około 150 zadań - w większości dokładnie rozwiązanych - dotyczących: - tolerancji i pasowań wymiarów liniowych- projektowania sprawdzianów do otworów i wałków oraz wymiarów mieszanych- rachunku błędów pomiarowych- analizy wymiarowej....