Michael Pollan

"Jak jeść - przewodnik konsumenta" to tłumaczenie ostatniej, wydanej w 2010 roku bestsellerowej książki "Food Rules" Michaela Pollana. Przez ostatnie 25 lat ten niezwykle popularny amerykański dziennikarz i profesor pisze książki i artykuły o tym jaki udział w tym, co jemy ma natura, a jaki nowoczesna technologia i produkcja żywności. "Jak jeść...

The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food WorldWhat shall we have for dinner? Such a simple question has grown to have a very complicated answer. We can eat almost anything nature has to offer, but deciding what we should eat stirs anxiety. Should we choose the organic apple or the conventional? If organic, local or imported? Wild fish or...