Hanna Szymanderska

Z jednej strony przepisy na najpopularniejsze - proste i wykwintne - sosy, sałaty, przekąski zupy, dania rybne, mięsne i desery. Z drugiej - ich niezwykłe dzieje, opowiedziane ze swadą i humorem. Przygotowując najsłynniejsze dania z kuchni polskiej i światowej, do wiemy się m.in., gdzie powstał majonez, dlaczego aż cztery osoby powinny przyprawiać...

Przyprawy to takie specjały, które po części dla zdrowia, po części dla dobrego smaku dodajesz do potraw i leków. Muszą więc mieć przyjemną, woń i smak, w ogóle posiadać gorącą, ulotną i duchową naturę, przydawać sokom i duchowi ludzkiemu życia i ruchu, pobudzać, rozcieńczać i rozdzielać. Hanna Szymanderska prezentuje przepisy na oryginalne potrawy...

Przepisy i opowieści o tradycjach postnych w Polsce i na świecie.Każda z książek kucharskich znanej autorki jest także książką o tradycjach kuchni. Przejrzyście zredagowanym, dawnym i nowym przepisom na dania bezmięsne - tyleż postne i pokutne, co po prostu lekkostrawne - towarzyszy ciekawa opowieść o historii i znaczeniu postu, zarówno w...

...

Dziesiątki przepisów na domowe nalewki: proste i wykwintne, według tradycji staropolskich jak dereniówka i egzotycznych jak egipska nalewka z daktyli. Nalewki na owocach, wieloowocowe (ratafie), na kwiatach, szpilkach i liściach (nalewka z młodych buraków!), na korzeniach, kawowe, herbaciane, rosolisy, likiery... Co trzeba wiedzieć, zabierając się...

To książka dla amatorów i zawodowców, wszystkich, którzy uwielbiają gotować.Pierogi to potrawa bardzo popularna na całym świecie. Litewskie kołduny, kresowe knysze, kołaczyki i kapuśniaczki, syberyjskie pielmienie, włoskie ravioli i tortellini, żydowskie kreplach, pakistańskie samosa, japońskie shumai, chińskie jiaozi, koreańskie man du – prawdziwe...