Elżbieta Adamska

Od wieków ludzie zastanawiali się w jaki sposób przechować żywność, wydłużyć jej trwałość, aby zachowała wartości odżywcze i walory smakowe. Suszone zioła wykorzystywano w różnego rodzaju mieszankach aptecznych oraz kulinarnych. Suszono również grzyby, warzywa i owoce. Dziś popularną formą przechowywania produktów jest ich mrożenie, ale nadal...

Aquae vitae to po łacinie woda życia, termin oznaczający wszelkiego rodzaju nalewki. W Polsce przyjął się pod nieco zniekształconą nazwą "okowita", którą określano wódki produkowane według własnych receptur. Z kolei etymologię słowa "wódka" można wywodzić do wody, ale pierwotnie mianem tym określano wody lecznicze, mające służyć zachowaniu zdrowia...

Ponad 1000 dokładnie sprawdzonych przepisów na potrawy, które z łatwością można przygotować z dostępnych na rynku produktów. A wszystko opisane krok po kroku, aby gotowanie mogło być relaksem i przyjemnością. Pełna gama potraw: wszystkie rodzaje posiłków, codziennych i na specjalne okazje. Dania tradycyjne obok współczesnych. Wszystkie przepisy...

Sałatki to efektowny posiłek na każdą okazję, a w czasach wszechobecnego wegetarianizmu bezpieczne danie dla każdego. Ich składnikami są świeże, łatwo przyswajalne produkty, które zachowują jak najwięcej wartości odżywczych. Są zdrowe, dbają o nasze samopoczucie w myśl zasady "jedz selery oraz pory, miną twoje złe humory". Sałatka szopska, rukola z...

"Kiedy w Wielkiej Brytanii pojawił się rock and roll, pięciu młodym ludziom pisane było wywrzeć niezwykły wpływ na świat muzyki popularnej. W czasach błyskawicznej kariery Beatlesów, Rolling Stonesi byli pionierami bardziej chropawego, bluesowego typu muzyki, zupełnie odmiennego od brzmienia znad rzeki Mersey. Zespół szybko popadł w niełaskę...

Chutneye, octy i oliwy, kwaszonki, marynaty, konfitury, dżemy, galaretki, czyli przeszło 100 przepisów na zamykanie smaków i aromatów w słoikach według starych, sprawdzonych receptur....