Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. Paszoznawstwo. Tom 3 - Dorota Jamróz

Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. Paszoznawstwo. Tom 3
4.00 Oceń książkę!

Autor: Dorota Jamróz

 Wydawnictwo: PWN
ISBN: 9788301174019
EAN:
Format: 168 x 238
Oprawa: miękka
Stron: 440
Data wydania: 2013-08-27
Gdzie kupić tanią książkę?
Merlin
książka
46.99zł
Kup książkę
Selkar
książka
71.47zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Troska o zdrowie człowieka, konsumenta produktów pochodzenia zwierzęcego i o dobrostan zwierząt wymagają ciągłego monitorowania wartości pokarmowej i jakości pasz oraz dodatków paszowych, a także doskonalenia systemu zapewniania ich bezpieczeństwa. Pasze i dodatki paszowe są niezbędne do zaspokajania potrzeb pokarmowych zwierząt, wpływają na wydajność i zdrowotność, a także na cechy użytkowe zwierząt oraz na jakość pozyskiwanych produktów pochodzenia zwierzęcego (mleko, mięso, jaja).


W książce omówiono m.in.:
  • wartości pokarmowe różnych materiałów paszowych - pojedynczych pasz, jak i mieszanek treściwych, koncentratów białkowych, a także różnych dodatków paszowych stosowanych w żywieniu zwierząt,
  • sposoby ich pozyskiwania,
  • metody konserwacji i przetwarzania,
  • obecność w nich substancji antyodżywczych i ich oddziaływanie na zdrowie zwierząt,
  • związki chemiczne i preparaty biotechnologiczne, które mogą być pomocne w efektywnej produkcji zwierzęcej zapewniającej pozyskanie bezpiecznej żywności,
  • zagadnienia wynikające z najnowszych zmian przepisów Unii Europejskiej dotyczących pasz i uwarunkowań prawnych, higieny pasz, nadzoru weterynaryjnego nad produkcją pasz,
  • nowością jest również rozdział poświęcony paszom pochodzącym z roślin genetycznie modyfikowanych. Temat ten jest szczególnie ważny, gdyż wyjaśnia problem produkcji bezpiecznej żywności dla człowieka.

    Podręcznik jest adresowany przede wszystkim do studentów: biologii i hodowli zwierząt, biotechnologii, medycyny weterynaryjnej, wydziałów rolniczych, zootechnicznych. Pomocny również dla pracowników ośrodków doradztwa rolniczego, producentów pasz i dodatków paszowych, hodowców zwierząt gospodarskich i towarzyszących. Może też zainteresować hobbystów i miłośników różnych gatunków zwierząt domowych, a także nas samych, jako konsumentów.

    Książka "Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. Paszoznawstwo. Tom 3"
    Dorota Jamróz