WYZNANIA FRANCUSKIEGO PIEKARZA TW - PETER MAYLE, GERARD AUZET

WYZNANIA FRANCUSKIEGO PIEKARZA TW
4.00 Oceń książkę!

Autor: PETER MAYLE, GERARD AUZET

 Wydawnictwo: Prószyński
ISBN: 9788374698221
EAN: 9788374698221
Format: 175 x 130 x 0
Oprawa: twarda
Stron: 100
Data wydania: 2008
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
17.00zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
W prowansalskim miasteczku Cavaillon działa piekarnia "Chez Auzet", gdzie pieczenie chleba i szacunek dla różnych rodzajów pieczywa zyskały status niemal religijny. Wspólnie z Gerardem Auzetem, właścicielem tego niezwykłego miejsca, specjalista od Prowansji Peter Mayle odsłania przed nami tajemnice tradycyjnego wypieku. Jesteśmy świadkami narodzin bochenka, obserwując, jak sam mistrz na rozmaite sposoby ugniata, toczy, składa i skręca ciasto, rzeźbiąc z niego smakowite fougasses, bâtards i boules. Książka zawiera dokładne, pięknie zilustrowane przepisy na szesnaście rodzajów pieczywa, od klasycznej bagietki po chleb z dodatkami takimi jak bekon, morele, orzechy, czosnek oraz czarne i zielone oliwki. Prócz niezliczonych praktycznych porad i sekretów poznajemy także barwną historię czterech pokoleń piekarzy z rodu Auzet. Książka pachnąca świeżym chlebem - dla wszystkich, którzy cenią tradycyjny smak i uroki codziennego życia.

Książka "WYZNANIA FRANCUSKIEGO PIEKARZA TW"
PETER MAYLE, GERARD AUZET