Tradycje polskiego stołu - Barbara Ogrodowska

Tradycje polskiego stołu
4.00 Oceń książkę!

Autor: Barbara Ogrodowska

 Wydawnictwo: Muza
ISBN: 9788377582930
EAN:
Format: 200 x 200
Oprawa: twarda
Stron: 360
Data wydania: 2012-11-01
Gdzie kupić tanią książkę?
Merlin
książka
43.99zł
Kup książkę
Selkar
książka
46.47zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Kolejna książka z serii "Ocalić od zapomnienia" poświęcona jest tradycjom polskiego stołu i spiżarni. Znajdziemy w niej charakterystykę tradycyjnych polskich produktów spożywczych, tzn. takich, które mają wielopokoleniowa historie i niekiedy są jeszcze wytwarzane na małą skalę w gospodarstwach domowych lub niewielkich zakładach wytwórczych. Produkty takie są fundamentem pożywienia i tradycji kulinarnych. W książce znajdują się oczywiście dopełniające całość przepisy na wybrane potrawy staropolskie: chleb, żur, pierogi, gołąbki, nalewki, ciasta.

Odrębny rozdział autorka poświęciła przetwórstwu domowemu i zapasom, które były świadectwem gospodarności i sztuki kulinarnej pani domu. Znajdziemy też przykładowe staropolskie jadłospisy. Książka może być wręcz poradnikiem dla każdej gospodyni, dla której istotna jest tradycja. Obecnie przywoływane z przeszłości technologie, tradycyjne produkty, przepisy i potrawy to prawdziwe skarby, które staja się chlubą dobrej ambitnej kuchni domowej, oryginalnej restauracji, a nawet wizytówka regionu. Książka, jak wszystkie pozostałe z tej serii, jest bardzo bogato ilustrowana.

Książka "Tradycje polskiego stołu"
Barbara Ogrodowska