Tradycje polskiego stołu - Barbara Ogrodowska

Tradycje polskiego stołu
4.00 Oceń książkę!

Autor: Barbara Ogrodowska

 Wydawnictwo: Muza
ISBN: 9788374959018
EAN:
Format: 200 x 200
Oprawa: twarda
Stron: 360
Data wydania: 2012-05-21
Gdzie kupić tanią książkę?
Merlin
książka
46.99zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
W książce "Tradycje polskiego stołu" znajdziemy charakterystykę tradycyjnych polskich produktów spożywczych, tzn. takich, które mają wielopokoleniową historię i niekiedy są jeszcze wytwarzane na małą skalę w gospodarstwach domowych lub niewielkich zakładach wytwórczych. Stanowią one fundament żywienia i tradycji kulinarnych. W "Tradycjach polskiego stołu", oprócz opisów produktów najważniejszych dla polskiej kuchni, znajdują się dopełniające całość przepisy na wybrane potrawy staropolskie: chleb, żur, pierogi, gołąbki, nalewki, ciasta.
Odrębny rozdział autorka poświęciła przetwórstwu domowemu i zapasom, które były świadectwem gospodarności i sztuki kulinarnej pani domu. Znajdziemy też przykładowe staropolskie jadłospisy. Książka może być poradnikiem dla każdej gospodyni ceniącej tradycję oraz wspaniały smak potraw.

Dawne technologie, tradycyjne produkty, przepisy i potrawy to obecnie prawdziwe skarby, które staja się chlubą dobrej, ambitnej kuchni domowej, oryginalnej restauracji, a nawet wizytówką regionu. Książka "Tradycje polskiego stołu", jak wszystkie publikacje z serii "Ocalić od zapomnienia", jest bardzo bogato ilustrowana.

Książka "Tradycje polskiego stołu"
Barbara Ogrodowska