Smak kwiatów pomarańczy - Drotkiewicz Agnieszka, Capponi-Borawska Tessa

Smak kwiatów pomarańczy
4.00 Oceń książkę!

Autor: Drotkiewicz Agnieszka, Capponi-Borawska Tessa

 Wydawnictwo: Czarne
ISBN: 9788380497290
EAN: 9788380497290
Format: 210 x 125 x 15
Oprawa: Twarda
Stron: ...
Data wydania: 2018
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
30.47zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Z ilustracjami Mroux

""Smak kwiatów pomarańczy" to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni - jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragu z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina "Wariacje Goldbergowskie"? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu - więc także i w życiu - najważniejsze. "

Autorki

Książka "Smak kwiatów pomarańczy"
Drotkiewicz Agnieszka, Capponi-Borawska Tessa