Przy słowiańskim stole - Krasna-Korycińska Małgorzata

Przy słowiańskim stole
4.00 Oceń książkę!

Autor: Krasna-Korycińska Małgorzata

 Wydawnictwo: Triglav
ISBN: 9788392493488
EAN: 9788392493488
Format: 240 x 170 x 5
Oprawa: Miękka
Stron: 86
Data wydania: 2013
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
28.00zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
"Stół tam jest zawsze pełen wszystkiego, co potrzebne do picia i jedzenia..."
pisał Herbord w XII w. O tym właśnie traktuje ta książka.
"Chcesz poznać smaki potraw jadanych tysiąc lat temu? Przeniesiemy Cię w czasy pierwszych Piastów i pokażemy jak wyglądała wtedy kuchnia od ... kuchni.

Nowatorski poradnik dla rekonstruktorów i nie tylko, zestawiający wyniki badań kilku dyscyplin nauki, pozwalający na opisanie kulinariów Słowian Zachodnich we wczesnym średniowieczu. W przystępny sposób przedstawiono dane archeologiczne, etnograficzne, opinie antropologów, oraz teksty źródłowe i skonfrontowano je z eksperymentami archeologicznymi.

Dowiesz się jakich wówczas używano składników, jak je przechowywano i obrabiano, które sprzęty wykorzystywano do przyrządzania posiłku i jaki mógł być tego efekt.

Szereg ciekawostek, w tym rekonstrukcje przepisów zainteresują także odbiorcę spoza środowiska odtwórców, a być może zainspirują do samodzielnego komponowania potraw i prowadzenia własnych doświadczeń. A to dopiero początek."

Książka "Przy słowiańskim stole"
Krasna-Korycińska Małgorzata