Pracownia hotelarska Kwalifikacja T.12 Praktyczna nauka zawodu - Drogoń Witold, Granecka-Wrzosek Bożena

Pracownia hotelarska Kwalifikacja T.12 Praktyczna nauka zawodu
4.00 Oceń książkę!

Autor: Drogoń Witold, Granecka-Wrzosek Bożena

 Wydawnictwo: WSiP
ISBN: 9788302149962
EAN: 9788302149962
Format: 290 x 205 x 20
Oprawa: Miękka
Stron: 362
Data wydania: 2017
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
57.47zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Publikacja przeznaczona do kształcenia praktycznego w zawodzie technik hotelarstwa realizująca treści z zakresu kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie), do wykorzystania podczas zajęć w pracowniach.

Sprawdza umiejętności związane ze stosowaniem sprzętu i technikami sprzątania jednostek mieszkalnych, wiedzę dotyczącą zasad uzupełniania wyposażenia jednostek mieszkalnych oraz procedur utrzymania czystości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. Utrwala wiadomości na temat zasad i form przyjmowania zleceń na usługi dodatkowe oraz ich projektowania. Umożliwia ćwiczenie tworzenia jadłospisu zgodnie z obowiązującymi zasadami i dostosowanego do potrzeb gości, nakrywania stołu do posiłku, a także przygotowania różnych rodzajów śniadań hotelowych i podawania ich do pokojów.

Po każdym rozdziale zamieszczono karty pracy zawierające zadania praktyczne do samodzielnego wykonania.

Książka "Pracownia hotelarska Kwalifikacja T.12 Praktyczna nauka zawodu"
Drogoń Witold, Granecka-Wrzosek Bożena