Kategorie
Audiobooki
Czasopisma
Ebooki
Fantastyka
Komiksy
Książki dla dzieci i młodzieży
Książki do nauki języka obcego
Książki obcojęzyczne
Kultura i sztuka
Literatura faktu, reportaż
Literatura piękna
Naukowe, popularnonaukowe
Podręczniki
Podróże, mapy, przewodniki
Poradniki i albumy
Pozostałe
Thrillery, sensacyjne, kryminały
Inne
Filmy
Gadżety i akcesoria
Gry i zabawki
Kalendarze
Muzyka
Zestawy i pakiety
E-prasa
Gazeta Wyborcza PDF 2025-04-28
Cena: 2.00zł
Prenumerata: 1.13zł
Ogólna technologia żywności
4.00
Oceń książkę!
Autor: Pijanowski Eugeniusz, Dłużewski Mieczysław, Dłużewska Anna
Wydawnictwo: WNTISBN: 9788320436105
EAN: 9788320436105
Format: 236 x 165 x 35
Oprawa: Miękka
Stron: 588
Data wydania: 2004
Gdzie kupić tanią książkę?
książka
43.50zł
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
- charakterystykę głównych źródeł żywności
- surowców przemysłu spożywczego
- produktów spożywczych i ich jakości
- operacje mechaniczne i termiczne
- operacje typu dyfuzyjnego
- procesy i operacje fizykochemiczne
- procesy chemiczne
- procesy biotechnologiczne
- chłodzenie i zamrażanie
- ogrzewanie
- odwadnianie i dodawanie substancji osmoaktywnych
- zakwaszanie
- funkcjonalne dodatki do produktów
- mycie i dezynfekcja urządzeń
- pakowanie, przechowywanie, transport żywności
- gospodarowanie energią i wodą
- ochrona środowiska
Książka "Ogólna technologia żywności"
Pijanowski Eugeniusz, Dłużewski Mieczysław, Dłużewska Anna
Nasza księgarnia internetowa to książki, podręczniki największych księgarń oraz wydawnictw zebrane w jednym miejscu.
To my przekierujemy Cię do ksiegarni, która oferuje aktualnie najtańsze książki w internecie.
mKsiegarnia.pl - Przekierowujemy do najtańszych księgarń w Polsce!
Copyright © mKsiegarnia.pl - Porównywarka Cen Książek
Copyright © mKsiegarnia.pl - Porównywarka Cen Książek