Naleśniki, omlety, racuchy. Biblioteczka Poradnika Domowego 06/2012 -

Naleśniki, omlety, racuchy. Biblioteczka Poradnika Domowego 06/2012
4.00 Oceń książkę!

Autor: ...

Wydawnictwo: Prószyński Media
ISBN: 9788378391272
EAN:
Format: ...
Oprawa: miękka
Stron: ...
Data wydania: 2012-05-11
Gdzie kupić tanią książkę?
Merlin
książka
3.40zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Naleśniki, omlety i racuchy uważane są za desery i potrawy jarskie. Nie całkiem słusznie. Faktem jest, że jeśli na śniadanie robimy sobie omlet, to najczęściej z dżemem, że najpopularniejsze w naszym kraju naleśniki to naleśniki z twarogiem, a racuchy posypujemy zazwyczaj cukrem pudrem. Ale przecież istnieją dziesiątki rodzajów tychże potraw z innymi niż słodkie dodatkami - z żółtym serem, różnymi warzywami, posiekanym mięsem, szynką czy ziołami...

Nie rezygnując w naszym poradniku z tradycyjnie podawanych na słodko omletów, naleśników czy racuchów, podajemy też przepisy na ich wersje pikantne, mniej znane czy też mniej popularne na polskich stołach. Sięgnąć tu trzeba było do kuchni krajów, z których przywędrowały, a więc w przypadku omletów - Francji, naleśników - Włoch i Hiszpanii, a racuchów Białorusi czy Rosji, choć jest to także specjalność polskiej kuchni ludowej....

Polecane dania należą do różnych tradycji - omlety i naleśniki bardziej wytwornej i bogatej, racuchy uboższej, chłopskiej. Co je zatem łączy? Przede wszystkim składniki, a także sposób przyrządzania, no i - co może najważniejsze - znakomity smak.

Książka "Naleśniki, omlety, racuchy. Biblioteczka Poradnika Domowego 06/2012"