Kuchnia klasztorna -

Kuchnia klasztorna
4.00 Oceń książkę!

Autor: ...

Wydawnictwo: Dragon
ISBN: 9788362976546
EAN:
Format: 165 x 240
Oprawa: twarda
Stron: 144
Data wydania: 2012-04-03
Gdzie kupić tanią książkę?
Merlin
książka
9.99zł
Kup książkę
Selkar
książka
23.97zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
W powszechnym mniemaniu kuchnia klasztorna uchodzi często za synonim kuchni staropolskiej, mocno zakorzenionej w naszej tradycji kulinarnej, odwołującej się do wielowiekowych doświadczeń mistrzów patelni i kadzidła. Dla opatów i opatek zdrowe odżywianie miało ogromne znaczenie, zapewniało bowiem sprawność fizyczną i umysłową. Jedzenie miało być proste, ale smaczne.
Do niniejszej książki trafiły przepisy nieraz zapomniane, czasem nieco unowocześnione, którymi podzielili się zarówno klasztorni kucharze, mnisi i świeccy, jak i bywalcy refektarza. Wszystkie jednak w jakiś sposób zmodyfikowane przez ich autorów, którzy co dzień doskonalą swoje umiejętności i dopieszczają receptury. Kuchnia bogata w smaki i aromaty, a uboga w konserwanty i środki chemiczne. Niecodzienna książka kucharska, która jest bogato ilustrowana kolorowymi zdjęciami.

Książka "Kuchnia klasztorna"