Gospodarka i rachunkowość w gastronomii - Mielczarczyk Zofia, Urbańska Beata

Gospodarka i rachunkowość w gastronomii
4.00 Oceń książkę!

Autor: Zofia Mielczarczyk; Beata Urbańska

 Wydawnictwo: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
ISBN: 9788302083112
EAN: 9788302083112
Format: 235 x 165 x 11
Oprawa: Miękka
Stron: 192
Data wydania: 2012
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
31.49zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Podręcznik polecamy uczniom technikum i szkoły policealnej do nauki przedmiotu gospodarka i rachunkowość przedsiębiorstw gastronomicznych, w zawodach: kelner, kucharz, technik organizacji usług gastronomicznych oraz kucharz małej gastronomii.

Zaprezentowany materiał obejmuje zagadnienia związane ze zjawiskami ekonomicznymi (gospodarką, dochodem, produkcją, rynkiem, popytem, podażą, inflacją, bezrobociem itp.). Autorki omawiają tworzenie różnego rodzaju podmiotów gospodarczych charakterystycznych dla gastronomii, środki gospodarcze przedsiębiorstwa gastronomicznego oraz organizację i działanie podmiotów gospodarczych i wybrane zagadnienia z rachunkowości.

Książka zawiera wiele przykładów - pomagających w zrozumieniu omawianych zagadnień, oraz pytań kontrolnych - ułatwiających powtórzenie materiału i utrwalenie zdobytych wiadomości.
Stan prawny 2012.

Książka "Gospodarka i rachunkowość w gastronomii"
Mielczarczyk Zofia, Urbańska Beata