EBOOK Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności - Samir Dani

EBOOK Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności
4.00 Oceń książkę!

Autor: Samir Dani

 Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
ISBN: 9788301186739
EAN: 37881281EB
Format: 0,0 x 0,0 x 0,0
Oprawa: ...
Stron: 236
Data wydania: 2016
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
86.25zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu logistyki w przemyśle spożywczym. Prezentuje liczne rozwiązania logistyczne i metody zarządzania łańcuchami dostaw w sektorze żywnościowym oraz aktualne trendy obecne w branży. W publikacji zawarto informacje dotyczące: • logistyki dostaw artykułów spożywczych, • przetwórstwa żywności, • zarządzania ryzykiem w łańcuchu dostaw produktów żywnościowych, • innowacji i trendów technologicznych, • aspektów bezpieczeństwa żywności, • wyzwań w międzynarodowych łańcuchach żywności, Ponadto zaprezentowano liczne studia przypadków. Książka jest skierowana do menedżerów i pracowników sektora żywnościowego, zarządzających łańcuchami dostaw oraz menedżerów logistyki współpracujących z firmami spożywczymi, studentów szkół wyższych, na kierunku logistyka, a także studentów kierunków związanych z produkcją żywności. Autor książki, Samir Dani, jest profesorem Katedry logistyki i łańcucha dostaw na Uniwersytecie Huddersfield. Ma bogate doświadczenie w prowadzeniu projektów badawczych dotyczących tematyki zarządzania łańcuchem dostaw, szacowania ryzyka, zrównoważonego rozwoju przemysłu spożywczego. Swoje publikacje kieruje zarówno do odbiorcy akademickiego, jak i praktyków.

Książka "EBOOK Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności"
Samir Dani