Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka - Ciborowska Helena, Rudnicka Anna

Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka
4.00 Oceń książkę!

Autor: Helena Ciborowska; Anna Rudnicka

 Wydawnictwo: Lekarskie PZWL
ISBN: 9788320048674
EAN: 9788320048674
Format: 235 x 165 x 30
Oprawa: Miękka
Stron: 658
Data wydania: 2019
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
124.99zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
To już czwarte wydanie podręcznika cenionego przez studentów i adeptów dietetyki za jasność wywodu, ułatwiającą naukę, i wszechstronność.
Zawiera on:
• omówienie podstaw żywienia człowieka - od znaczenia składników odżywczych, przez unormowania prawne, po zagadnienia związane z innowacjami w naukach biologicznych
• aktualną klasyfikację diet z ich szczegółowymi charakterystykami
• omówienie zasad żywienia w wybranych stanach patologicznych (np. w zatruciach pokarmowych oraz chorobach nowotworowych i neurologicznych), a także żywienia dzieci zdrowych i chorych.
Podręcznik odpowiada obowiązującemu programowi nauczania. Został zaktualizowany z uwzględnieniem opinii czytelników i w oparciu o wnioski z praktyki akademickiej.

Książka "Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka"
Ciborowska Helena, Rudnicka Anna