Chemia w kuchni. Chemia wokół nas -

Chemia w kuchni. Chemia wokół nas
4.00 Oceń podręcznik!

Autor: ...

Wydawnictwo: ZamKor
ISBN: 9788360793879
EAN:
Format: ...
Oprawa: okładka miękka
Stron: ...
Data wydania: ...
Gdzie kupić tani podręcznik?
Merlin
podręcznik
13.99zł
Kup podręcznik
Selkar
podręcznik
17.97zł
Kup podręcznik
Podręcznik w Twoim domu w ciągu 48h
Książka zawiera szereg ciekawych informacji na temat artykułów spożywczych w kontekście ich składu chemicznego, wartości odżywczej i kalorycznej. Opisuje chemiczne składniki żywności i ich rolę w codziennej diecie, wskazuje substancje chemiczne stosowane w produktach niskokalorycznych i dodatkach do żywności. Uświadamia znaczenie bioaktywnych składników żywności funkcjonalnej, czyli takiej, która oprócz walorów odżywczych zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, poprawia samopoczucie, wspomaga leczenie chorób wieńcowych, niektórych nowotworów, otyłości. W materiale zawartym w książce można znaleźć również opisy prostych doświadczeń chemicznych z wykorzystaniem artykułów spożywczych. Książka jest napisana przystępnym językiem. Zamieszczono w niej także liczne ciekawostki, które mogą zainteresować zarówno uczniów, jak i nauczycieli. Publikacja jest skorelowana z nową podstawą programową.

Podręcznik "Chemia w kuchni. Chemia wokół nas"