Branża turystyka i hotelarstwo. Propedeutyka hotelarstwa. Ujęcie ekonomiczne. Nauczanie zawodowe - szkoła ponadgimnazjalna

Hotelarstwo stanowi istotną część gospodarki turystycznej, a usługi tej branży należą niewątpliwie do doacute;br wyższego rzędu, ktoacute;re charakteryzują się wysoką elastycznością dochodową. Wspoacute;łczesne hotelarstwo jest dynamicznie rozwijającym się sektorem gospodarki, dlatego tak ważne jest śledzenie jego zmian, aktualizowanie informacji z nim związanych oraz dostarczanie wiedzy w tym zakresie osobom, ktoacute;re w danym momencie lub przyszłości będą związane z szeroko rozumianą branżą turystyczną.

Celem niniejszej publikacji jest dostarczenie czytelnikowi podstawowej i aktualnej wiedzy dotyczącej hotelarstwa w kontekście szeroko rozumianej ekonomii oraz uświadomienie dynamiki, jaka towarzyszy tej wiedzy. Obszerny zakres zagadnień dotyczących podstaw hotelarstwa w perspektywie ekonomicznej spowodował decyzję Autoroacute;w o podziale treści opracowania na trzy następujące części:

• Wprowadzenie do hotelarstwa;
• Wybrane aspekty marketingu w hotelarstwie;
• Wybrane obszary zarządzania w hotelarstwie.

Podręcznik "Branża turystyka i hotelarstwo. Propedeutyka hotelarstwa. Ujęcie ekonomiczne. Nauczanie zawodowe - szkoła ponadgimnazjalna"
Adam Pawlicz; Marta Sidorkiewicz