Branża turystyka i hotelarstwo. Hotelarstwo. Tom 2. Organizacja pracy w hotelarstwie. Kwalifikacja T.12. Nauczanie zawodowe. Część 2 - szkoła ponadgimnazjalna

Podręcznik przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa. Przedstawia zagadnienia z zakresu kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie). Obejmuje tematy dotyczące otoczenia obiektu hotelowego, pionoacute;w funkcjonalnych hotelu, organizacji działu służby pięter, jednostek mieszkalnych, organizacji i techniki pracy w dziale służby pięter, charakterystyki usług hotelarskich dodatkowych, ofert usług hotelarskich dodatkowych oraz sprzedaży usług hotelarskich dodatkowych.

Staranny doboacute;r treści pod względem merytorycznym i metodycznym wzbogacono licznymi ilustracjami, schematami, tabelami, co pozwala na osiągnięcie zakładanych efektoacute;w kształcenia.

Podręcznik "Branża turystyka i hotelarstwo. Hotelarstwo. Tom 2. Organizacja pracy w hotelarstwie. Kwalifikacja T.12. Nauczanie zawodowe. Część 2 - szkoła ponadgimnazjalna"
Grzegorz Wolak; Barbara Cymańska-Garbowska; Danuta Witrykus