Oczami Mistrza i przyjaciół Kuchnia Polska
Opis
Był to kucharz nad kucharze, wszyscy uczestnicy tego spontanicznego zrywu, którego efektem jest ta książka, dają na to parol, czyli ręczą zawodowym honorem. Był znany i ceniony w całej gastronomicznej branży, przez wszystkich kolegów po fachu. I to właśnie oni, pod przewodnictwem Jego syna, Łukasza Kołodzieja, który na potrzeby tej książki przygotował dania według receptur Ojca, składają tutaj hołd wybitnemu szefowi kuchni - Lesławowi Kołodziejowi, tytułowemu Mistrzowi - prezentując współczesną kuchnię polską tak, jak On ją widział.