EBOOK Jesteś tym, co jesz – w jaki sposób dieta może wpływać na stan tkanek przyzębia
Opis
Spośród chorób jamy ustnej najbardziej oczywisty związek z dietą istnieje dla
próchnicy zębów. Podaż węglowodanów prostych, częste podjadanie, szczególnie
przed snem, po wieczornym myciu zębów, oraz miękkie, kleiste pokarmy
niewymagające żucia i niewykazujące zdolności mechanicznego usuwania płytki
nazębnej to jeden z podstawowych czynników ryzyka próchnicy. Mniej mówi się
na temat znaczenia diety dla rozwoju i leczenia chorób przyzębia. Tymczasem
coraz liczniejsze badania dowodzą, że spożywane przez nas pokarmy wpływają
na komponentę immunologiczną w przebiegu chorób przyzębia.