Grzyby. Kanon tradycyjnej kuchni polskiej
Opis
W serii "Kanon Tradycyjnej Kuchni Polskiej" prezentujemy najlepsze, najbardziej charakterystyczne i sprawdzone przepisy, wybrane i polecane przez Hannę Szymanderską. Niektóre świetnie znane, inne - nieco zapomniane. Warto je sobie przypomnieć i przekonać się, jak bogata jest nasza kuchnia narodowa. "Grzyby" to szósty tom piętnastotomowej serii.
Dowiesz się z niego m.in.:
Dowiesz się z niego m.in.:
- jakie grzyby nie nadają się do suszenia,
- dlaczego smardze trzeba sparzyć przed przygotowaniem,
- czym faszerować grzyby,
- jak robi się salceson z grzybów, kiełbaski z opieniek oraz wiele innych dań, którymi zaskoczysz gości.