Kuchnia i zdrowie 4/2024

Zespół jelita drażliwego i rozrostu flory bakteryjnejjelita cienkiego SIBO są jednymi z najczęstszychchorób człowieka w obecnych czasach. Objawy przeznie wywoływane, takie jak bóle i wzdęcia brzucha orazuporczywe biegunki i/lub zaparcia bardzo uprzykrzajążycie wielu ludziom, często wręcz uniemożliwiającnormalną aktywność zawodową czy towarzyską.Książeczka, która trafia do Państwa rąk, jest kolejnymprzystępnym opracowaniem z serii poradnikówo przewodzie pokarmowym. Stanowi cenne i obszerneuzupełnienie konsultacji lekarskiej i dietetycznej.Znajdziecie w niej Państwo wszystko to, co najważniejsze, aby poznać ZJDi SIBO. Ciekawie przedstawione, a jednocześnie merytoryczne informacjeo przyczynach obu zaburzeń, zasadach diagnostyki i leczenia pomogąskutecznie stawić czoła tym problemom zdrowotnym.Wobec podstawowej roli właściwego odżywiania w leczeniu SIBO i ZJDbogata część kulinarna niewątpliwie przyczyni się do urozmaicenia terapii.Jak na tacy, w zrozumiały i apetyczny sposób, autorka przedstawia regułydiety z niską zawartością wysoko fermentujących węglowodanów (diety lowFODMAP). Liczne przepisy na smaczne posiłki, przekąski i napoje zawartew tym poradniku umilą chorym na SIBO i ZJD trudy poszczególnych etapówdietoterapii oraz pomogą przywrócić jelitom dobrostan.