Dziczyzna. Porady dla smakoszy
Opis
Bogato ilustrowana książka z serii "Porady dla smakoszy" jest poświęcona międzynarodowej kuchni myśliwskiej. Oprócz przepisów na potrawy z sarny, dzika, bażanta, zająca itp., znajdziemy tu przepisy na najlepsze dodatki do dziczyzny, np. chleb razowy z ziarnami a także desery z dodatkami pochodzącymi z runa leśnego. Autorzy omawiają też historię myślistwa, poszczególne gatunki zwierząt łownych i sprawianie upolowanej zwierzyny. Książkę uzupełnia małe ABC języka myśliwych oraz polski kalendarz myśliwski