Branża gastronomia. Procesy technologiczne w gastronomii. Kwalifikacja T.6. Nuaczanie zawodowe. Zeszyt ćwiczeń. Część 2 - szkola ponadgimnazjalna

Autor
,
ISBN
9788302152573
Wydawnictwo
Cena
od 79.47 zł
Dostępność
dostępna w 1 księgarni
Ostatnia aktualizacja

Gdzie kupić

Opis

Zeszyt ćwiczeń obejmuje tematy dotyczące:

  • zup i sosów gorących,
  • ciast,
  • potraw z mięs gotowanych,
  • drobiu, dziczyzny, ryb i owoców morza,
  • potraw półmięsnych i wegetariańskich,
  • zakąsek, deserów, napojów,
  • kuchni polskiej, kuchni regionalnych i narodowych,
  • potraw dietetycznych, żywności wygodnej i funkcjonalnej.