Jean-Michel Cohen – Biografia

Jean-Michel Cohen jest francuskim lekarzem i specjalistą ds. żywienia, znanym z publikacji dotyczących odżywiania i odchudzania. Ukończył studia medyczne oraz uzyskał doktorat z zakresu żywienia na Uniwersytecie Diderota w Paryżu w 1983 roku. W latach 1982-1986 pracował jako konsultant żywieniowy w laboratorium badawczym, a w 1986 roku założył jedno z pierwszych wielospecjalistycznych centrów konsultacyjnych w regionie paryskim. Cohen jest autorem wielu książek, w tym "Savoir Maigrir" (2002) oraz "Paryska dieta" (2012), które sprzedały się w ponad 1,25 miliona egzemplarzy i zostały przetłumaczone na dziewięć języków. W 2011 roku wygrał proces o zniesławienie po tym, jak podważył zasadność diety Dukana, określając ją jako niebezpieczną dla zdrowia. Cohen regularnie występuje w programach telewizyjnych jako ekspert ds. żywienia.