Gary Taubes – Biografia
Gary Taubes jest amerykańskim dziennikarzem i pisarzem, który zdobył uznanie jako zwolennik diety niskowęglowodanowej i wysokotłuszczowej (LCHF). Jego główna teza głosi, że węglowodany, szczególnie cukier i syrop glukozowo-fruktozowy, nadmiernie stymulują wydzielanie insuliny, co prowadzi do odkładania się tłuszczu w komórkach tłuszczowych i wątrobie. Taubes jest autorem książek takich jak "Nobel Dreams" (1987), "Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion" (1993), "Good Calories, Bad Calories" (2007), "Dlaczego Tyjemy" (2010), "The Case Against Sugar" (2016) oraz "The Case for Keto" (2020). Jego prace często kwestionują powszechnie akceptowane zasady dotyczące otyłości i zdrowego odżywiania
Gdzie i kiedy się urodził
- Data
- Miasto
- Rochester
- Region
- Nowy Jork
- Kraj
- USA
Skąd pochodzi – narodowość i języki
- Narodowość
- Amerykańska (USA)
- Języki
- angielski
Ważne daty – kalendarium życia
- 1977 – Ukończenie studiów z zakresu fizyki na Uniwersytecie Harvarda
- 1978 – Ukończenie studiów z zakresu inżynierii lotniczej na Uniwersytecie Stanforda
- 1981 – Uzyskanie tytułu magistra dziennikarstwa na Uniwersytecie Columbia
- 1982 – Rozpoczęcie pracy jako reporter w magazynie Discover
- 2002 – Publikacja kontrowersyjnego artykułu w New York Times Magazine na temat diety niskotłuszczowej
- 2007 – Wydanie książki "Good Calories, Bad Calories"
- 2016 – Wydanie książki "The Case Against Sugar"
- 2020 – Wydanie książki "The Case for Keto"
Szkoły i studia – wykształcenie
- Szkoła / uczelnia
- Uniwersytet Harvard
- Kierunek studiów
- Fizyka
- Tytuł
- BS
- Lata nauki
- 1973-1977
- Szkoła / uczelnia
- Uniwersytet Stanford
- Kierunek studiów
- Inżynieria lotnicza
- Tytuł
- MS
- Lata nauki
- 1977-1978
- Szkoła / uczelnia
- Uniwersytet Columbia
- Kierunek studiów
- Dziennikarstwo
- Tytuł
- Magister
- Lata nauki
- 1978-1981
O twórczości – czym się zajmuje
- Zawód
- dziennikarz, pisarz
- Gatunki
- literatura faktu, zdrowie, dieta
- O czym pisze (tematy)
- Główne tematy w twórczości Taubesa obejmują dietę, zdrowie, kontrowersje naukowe oraz krytykę powszechnie akceptowanych zasad zdrowego odżywiania
- Skąd czerpał inspirację
- nauka, medycyna, badania dietetyczne
- Kto na nim się wzorował
- Wielu naukowców i badaczy w dziedzinie dietetyki i zdrowia
Czym się wyróżnia – charakterystyczne cechy
- kontrowersyjne teorie na temat diety
- krytyka powszechnie akceptowanych zasad zdrowego odżywiania
Najważniejsze książki i dzieła
- Tytuł
- Nobel Dreams
- Tytuł oryginalny
- Nobel Dreams
- Rok wydania
- 1987
- Rodzaj
- książka
- O czym jest
- Krytyczne spojrzenie na politykę i techniki eksperymentalne związane z pracami nagrodzonymi Nagrodą Nobla
- Tytuł
- Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion
- Tytuł oryginalny
- Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion
- Rok wydania
- 1993
- Rodzaj
- książka
- O czym jest
- Chronikę medialnego szaleństwa wokół eksperymentów zimnej fuzji
- Tytuł
- Good Calories, Bad Calories
- Tytuł oryginalny
- Good Calories, Bad Calories
- Rok wydania
- 2007
- Rodzaj
- książka
- O czym jest
- Książka kwestionująca powszechnie akceptowane tezy na temat diety i zdrowia
- Tytuł
- Dlaczego Tyjemy
- Tytuł oryginalny
- Why We Get Fat: And What to Do About It
- Rok wydania
- 2010
- Rodzaj
- książka
- O czym jest
- Analiza przyczyn otyłości i propozycje rozwiązań
- Tytuł
- The Case Against Sugar
- Tytuł oryginalny
- The Case Against Sugar
- Rok wydania
- 2016
- Rodzaj
- książka
- O czym jest
- Argumentacja, że cukier jest uzależniającym narkotykiem i przyczyną wielu problemów zdrowotnych
- Tytuł
- The Case for Keto
- Tytuł oryginalny
- The Case for Keto
- Rok wydania
- 2020
- Rodzaj
- książka
- O czym jest
- Przemyślenia na temat kontroli wagi i nauki oraz praktyki diety niskowęglowodanowej
Nagrody i wyróżnienia
- Science in Society Journalism Award (1996) – za działalność dziennikarską
- MIT Knight Science Journalism Fellowship (1996) – za działalność dziennikarską
- Science in Society Journalism Award (1997) – za działalność dziennikarską
- Science in Society Journalism Award (1998) – za działalność dziennikarską
Słynne cytaty autora
[E]ven though I knew the article would be the most controversial article the Times Magazine ran all year, [the reaction] still shocked me
— New York Times Magazine
Co o nim mówią – krytycy i czytelnicy
- Ocena krytyków
- Prace Taubesa były przedmiotem licznych kontrowersji i krytyki, zwłaszcza w kontekście jego teorii dotyczących diety
- Znaczenie dla kultury
- Wpłynął na debatę na temat zdrowego odżywiania i diety niskowęglowodanowej w USA
