Żywność wygodna i żywność funkcjonalna - praca zbiorowa

Żywność wygodna i żywność funkcjonalna

3.33 Oceń książkę!

Autor: praca zbiorowa

Wydawnictwo: WNT
ISBN: 8320428564
EAN: 9788320428568
Format: 240 x 165 x 18
Oprawa: Miękka
Stron: ...
Data wydania: 2003
Gdzie kupić tanią książkę?
książka
36.00
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono zagadnienia dotyczące systemów zapewniania jakości, higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, dużo uwagi poświęcono substancjom dodatkowym, składnikom wzbogacającym żywność składnikombioaktywnym.

Książka "Żywność wygodna i żywność funkcjonalna"
praca zbiorowa