Żywienie i usługi gastronomiczne Część V Działalność gospodarcza w gastronomii -

Żywienie i usługi gastronomiczne Część V Działalność gospodarcza w gastronomii
4.00 Oceń książkę!

Autor: ...

Wydawnictwo: Format-AB
ISBN: 9788389184764
EAN: 9788389184764
Format: 240 x 165 x 16
Oprawa: Miękka
Stron: 322
Data wydania: 2017
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
35.97zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Żywienie i usługi gastronomiczne Cz. V Działalność gospodarcza w gastronomii jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie:
(PDG). Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej
(KPS). Kompetencje personalne i społeczne
(OMZ). Organizacja pracy małych zespołów

Publikacja została przygotowana zgodnie z obecnie obowiązującą podstawą programową kształcenia w tym zawodzie, opracowaną na podstawie rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z 7 lutego 2012 r. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach, oraz uwzględnia stan prawny z lutego 2016 r.

Niniejszy podręcznik ma na celu przekazanie wiedzy, tak by uczeń zdobył umiejętności niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej w gastronomii. Treść merytoryczną podręcznika wzbogacają zdjęcia, rysunki i tabele, co pozwala na szybkie i efektywne przyswajanie materiału. Wiedza teoretyczna została wsparta licznymi przykładami wskazującymi na różnorodne sposoby jej praktycznego zastosowania. Polecamy tę publikację nie tylko uczniom techników żywienia i usług gastronomicznych, lecz także osobom pracującym w gastronomii.

Książka "Żywienie i usługi gastronomiczne Część V Działalność gospodarcza w gastronomii"