Znane i nieznane dania z kuchni włoskiej - Małgorzata Caprari

Znane i nieznane dania z kuchni włoskiej
4.00 Oceń książkę!

Autor: Małgorzata Caprari

 Wydawnictwo: Klub Dla Ciebie
ISBN: 9788374047807
EAN:
Format: 135 x 215
Oprawa: twarda
Stron: 392
Data wydania: 2009-02-13
Gdzie kupić tanią książkę?
Merlin
książka
25.49zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Popularna autorka Kuchni włosko-polskiej oraz polsko-włoskiej proponuje nową, bardzo atrakcyjną, pełną kulinarnych ciekawostek, książkę o wszystkich smakach Italii. Kuchnie poszczególnych regionów różnią się między sobą, każdy z nich słynie z innej potrawy dlatego tez autorka opracowała swoje przepisy w oparciu o podział regionalny Włoch. Obok pizzy i spaghetti pojawią się przepisy na gnocchi, pasty, salsy, torte, minestre, carni, dolci. Setki przepisów opatrzone są komentarzem autorki, co stwarza niepowtarzalny klimat całej książki. Chciałabym zaprosić państwa na kulinarną wycieczkę do Włoch, unikając zatłoczonych szlaków turystycznych. Tematem książki jest tradycyjna kuchnia włoska, nierzadko już powoli zapominana. Najczęściej są to dania z kuchni ludzi ubogich, Włochy bowiem, choć tak piękne, są krajem trudnym i wbrew pozorom nie zawsze przyjaznym... Wybrane potrawy są w większości bardzo łatwe do przygotowania stanowią najlepszy dowód, że nawet w skromnej kuchni Włosi nie przestają być artystami... Zwraca także uwagę specjalny stosunek do chleba. W kraju, gdzie każde ziarno zboża trzeba okupić ciężką pracą, nie pozwalano, aby zmarnowała się, choć okruszynka. Stąd tak wiele dań, pozwalających wykorzystać czerstwe pieczywo i to ze smakiem.
Małgorzata Caprari

Książka "Znane i nieznane dania z kuchni włoskiej"
Małgorzata Caprari