Wzorcowa Księga GMP GHP z dokumentacją - Wiśniewska Małgorzata

Wzorcowa Księga GMP GHP z dokumentacją
4.00 Oceń książkę!

Autor: Wiśniewska Małgorzata

 Wydawnictwo: ODDK
ISBN: 8374260351
EAN: 9788374260350
Format: 310 x 215 x 8
Oprawa: Miękka
Stron: 110
Data wydania: 2015
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
88.97zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Podstawowym warunkiem wdrożenia skutecznego systemu HACCP jest wcześniejsze wdrożenie i stosowanie zasad dobrej praktyki produkcyjnej GMP i dobrej praktyki higienicznej GHP jako warunku wstępnego wszystkich systemów zapewnienia jakości żywności. Księga GMP/GHP stanowi przewodnik po zasadach dobrych praktyk produkcyjnych i dobrych praktyk higienicznych, porządkuje dokumentację systemową powstałą podczas wdrażania zasad systemu.

Przygotowana przez audytora systemu HACCP Wzorcowa Księga GMP/GHP z dokumentacją jest zbiorem dokumentów opisujących wytyczne, praktyki sanitarne i produkcyjne obowiązujące w zakładzie oraz zawiera formularze służące do dokonywania zapisów i do monitorowania systemu.

Forma skoroszytu z wymiennymi kartami umożliwia dostosowanie Księgi do indywidualnych warunków każdego zakładu oraz wprowadzanie zmian.

Książka "Wzorcowa Księga GMP GHP z dokumentacją"
Wiśniewska Małgorzata