Technologia gastronomiczna 2 -

Technologia gastronomiczna 2

4.00 Oceń podręcznik!

Autor: ...

Wydawnictwo: Rea
ISBN: 9788371411182
EAN: 9788371411182
Format: 270 x 200 x 0
Oprawa: miękka
Stron: 160
Data wydania: 2007-08-30
Gdzie kupić tani podręcznik?
podręcznik
25.00
Podręcznik w Twoim domu w ciągu 48h
Znajdziesz tu takie zagadnienia jak: owoce-podziało owoców, charakterystyka wartości odżywczej, receptury, mleko i produkty mleczne-zastosowanie gastronomiczne, zakup i przechowywnanie,jaja-zastosowanie, zakup, przechowywanie, receptury.

Podręcznik "Technologia gastronomiczna 2"