Systemowe zarządzanie obroną żywności przed terroryzmem - Wiśniewska Małgorzata

Systemowe zarządzanie obroną żywności przed terroryzmem
4.00 Oceń książkę!

Autor: Wiśniewska Małgorzata

 Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego
ISBN: 9788378653677
EAN: 9788378653677
Format: 171 x 243 x 21
Oprawa: Twarda
Stron: 356
Data wydania: 2016
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
55.47zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Praca opisuje istotę i znaczenie terroryzmu żywnościowego oraz zjawiska obrony żywności na tle zagadnień związanych z jakością, w tym z bezpieczeństwem żywności. Przedmiotem badań są rozwiązania o charakterze systemowym, jakie mogą wspierać organizacje należące do łańcucha żywnościowego, pragnące spełnić postulat rynkowy i społeczny w zakresie obrony żywności przed sabotażami. Autorka za cel obrała opracowanie i zaprezentowanie możliwych do wprowadzenia wersji systemów zarządzania obroną żywności, jak również modelu samooceny dojrzałości tych systemów, pozwalającej organizacji na bieżące, samodzielne monitorowanie stanu obrony w tym zakresie i jej doskonalenie.

Książka "Systemowe zarządzanie obroną żywności przed terroryzmem"
Wiśniewska Małgorzata